Набор для изготовления сыра

Вкусный и полезный домашний сыр с использованием безопасных ингредиентов – это не только возможность проявить свои кулинарные способности и подарить маленький праздник своим домашним, но и забота о самом ценном, что у нас есть – о здоровье. Что нужно для получения вкусного кисломолочного продукта? Качественные ингредиенты и безопасное оборудование. Поможет нам в этом домашний набор для сыроделия. С его помощью вы станете хозяйкой собственного производства сыров в домашних условиях без вредных усилителей вкуса и красителей. Процесс получения сыра требует применения йогуртовой и сырной культур, использования специальных форм, пресса и термометров.

Набор для сыроделия, который мы предлагаем, изготовлен по европейским стандартам с применением современных технологий. Он содержит всё необходимое для того, чтобы процесс выработки любимого кисломолочного продукта стал быстрым и удобным даже для начинающих сыроваров. С его помощью легко изготовить разные сорта сыра на любой вкус.

Готовим домашний сыр: состав набора

· Деревянный пресс – надежная конструкция, классика, воплотившая практические наработки сыроделов-профессионалов. Принцип действия пресса прост, как все гениальное – груз, подвешенный на рычаг, прессует сырную головку. Остатки сыворотки уходят, формируется нужная форма и твердость. Конструкция не содержит вращающихся частей, поэтому гарантирует абсолютную безопасность при использовании.
· Формы из пластика для сыра – 2 шт. Легкие и практичные пластиковые формы помогут придать нашему сыру правильную форму и гладкую корочку. Они не ржавеют, не влияют негативно на вкус сыров. Их легко мыть и хранить. Благодаря формам сыр в процессе прессования не требует переворачивания, а главное – формы помогают уменьшить время на весь процесс изготовления сыров в домашних условиях.
· Термометры для контроля температурного режима – 2 шт. Без соблюдения технологий приготовления сыра невозможно получить мягкие и твердые сыры. Именно для контроля и поддержания оптимальных температур и нужны термометры. На вид и вкусовые свойства готового продукта может негативно повлиять даже небольшая разница температур. Оптимальным температурным режимом для молока считается + 55 град. С. Если температура будет слишком высокой – погибнет полезная микрофлора, при низких температурах могут образоваться вредоносные бактерии.
· Сырные и йогуртовые культуры, в расчете на переработку 10 литров молока.
· Сычужный фермент.
· Справочная литература для изготовления сыра в домашних условиях – 2 книги. Поможет быстрее освоить весь технологический процесс.

Преимущества изготовления сыра в домашних условиях
· Профессиональная комплектация, позволяющая добиваться отменных результатах при минимальных затратах и небольшом опыте.
· Натуральный продукт для всей семьи. Бутерброд со свежим, вкусным и полезным сыром на завтрак – что может быть вкуснее? А сколько более сложных блюд готовят с этим замечательным продуктом – и не сосчитать!
· Экономия и быстрая окупаемость – за несколько месяцев вы полностью вернете деньги, затраченные на набор для изготовления сыра. Цены в магазинах и супермаркетах на кисломолочную продукцию и сыры в частности сегодня непомерно высоки, чего не скажешь о качестве продукции. Стоит ли переплачивать за продукт сомнительного вкуса и низкого качества, напичканный добавками, усилителями вкуса и искусственными красителями? Ответ очевиден.
· Оригинальный и нужный набор для увлекающихся кулинарией и желающих испытать свои силы в новом начинании. Такой подарок ваши друзья и близкие оценят по достоинству и не раз скажут вам спасибо!