Гормональные препараты для коров — возможность или опасность?

Гормональные препараты для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных — привесов и надоев — стали популярным средством увеличения прибыли крупных производителей, особенно в некоторых странах, гордящихся быстрым внедрением новых технологий в производство.

Наряду с традиционными гормонами (как правило, половыми — стероидам, вмешательство которых в эндокринную систему имеет тяжелые последствия), полученными «химическим» путем, на арену борьбы за повышенную норму прибыли выведен продукт биотехнологии — рекомбинантный бычий соматотропин, произведенный в культуре гено-модифицированной бактерии E.coli, который сразу стал одним из главных стимулов для животных. Но стоит помнить, что «стимул» по латыни — острая палка, которой подгоняли животных.

В чем же проблема? Специальная экспертная комиссия при ООН и ВОЗ — JECFA — несколько раз рассматривала опасность рБСТ. Научные данные были противоречивыми, причем как в области непосредственного вреда для человека — попадания с пищей в кровь и нарушение эндокринной регуляции вплоть до развития диабета, так и в области вреда для животных — болезней суставов, эндокринной системы, субклинических и клинических маститов. В последнем случае возникает опасность попадания в молоко антибиотиков, которые и без того стали частой причиной нарушения качества продуктов.

JECFA в результате назвала рБСТ безопасным по всем пунктам. Однако есть несколько нюансов, которые выяснились по мере применения препарата!

Любой соматотропин увеличивает продуктивность за счёт повышенного потребления кормов, особенно белковых. Отсутствие особого рациона для обработанных животных не только не приведет к повышению продуктивности, но и вызовет снижение иммунитета, изменение уровня гемоглобина в крови и прочие нарушения.

Избыточное количество гормона роста ведет к нарушениям развития, например, патологическому разрастанию суставов.

Повышенные удои требуют изменить режим доения, чтобы избежать застаивания молока в вымени — благоприятных условий для развития мастита, заболевания, ведущего к временной, а часто и пожизненной потере продуктивности. Избежать этого можно,увеличив частоту и продолжительность доения, что не по силам многим крупным производителям.

Мастит снижает качество молока,требует применения антибиотиков, и приводит к удорожанию продукции.

Под влиянием открывшихся фактов производитель рБСТ разместил в инструкции к препарату четкие указания на особый рацион, увеличение числа заболеваний, в том числе снижение плодовитости, и как следствие — увеличение количества используемых ветеринарных препаратов.

Страны ЕС, Китай, Канада, Индия, Австралия и другие, также как Российская Федерация, на последней сессии Комиссии Кодекс Алиментариус (6-11.07.2015) высказались против принятия стандарта, позволяющего бесконтрольное применение гормональной терапии рБСТ.

Так стоит ли применять препарат с сомнительными перспективами прибыли и несомненными признаками опасности?

Разумный ответ, основанный на научных, практических данных и консенсусе мирового сообщества — нет.

Источник: http://www.fsvps.ru/fsvps/news/14496.html