Невозможно преувеличить значение витаминов для жизни и продуктивности кур. Как для любого живого организма, витамины для курицы играют важную роль в укреплении и поддержании иммунитета. Здоровые куры с хорошим иммунитетом отличаются высокой яйценоскостью, а яйца при этом имеют желток насыщенного оранжевого цвета. Витамины являются фундаментом здоровья птицы, и трава служит хорошим «поставщиком» этих необходимых веществ. Курам подойдет любая трава, но в их рацион желательно включать побольше таких трав, как крапива, клевер, люцерна и одуванчик. Чтобы трава не затаптывалась курами, ее лучше подвешивать на полуметровой высоте, предварительно связав в небольшие пучки – и трава не испорчена и куры сыты. Очень полезны для кур в плане повышения иммунитета бобовые и зерновые культуры (их зеленые листья). Овес, пшеница, ячмень, горох, бобы, соя и фасоль – прекрасный источник витаминов. Нужно остерегаться цикуты, паслена, крапчатого болиголова и куколи – это ядовитые растения, которыми курица может отравиться. Особо стоит упомянуть крапиву – ни одна трава не сможет сравниться с ней по полезности. Она потребует предварительной подготовки: сначала траву следует ошпарить кипятком, затем мелко порубить. Только потом давать курам. Зимой с ее помощью также можно поддерживать иммунитет несушек, приготовив сенную муку. Срезанную траву высушить, перетереть в порошок. Мука добавляется при приготовлении влажной мешанки, обогащая ее витаминами. Весна и лето – время активного укрепления иммунитета кур, поэтому трава им просто жизненно необходима в это время. Запас витаминов в организме курицы поможет благополучно перезимовать, а поддержать иммунитет в холодное время поможет приготовленная витаминная мука.