Описание
Микробиологический состав:Streptococcus salivarius sp. thermophilusLactobacillus delbrueckii sp bulgaricus
Происхождение йогуртов связано со странами Балканского полуострова, в первую очередь с Болгарией. Молоко овец или буйволиц наливали для скисания в кожаные мешки, а полученную закваску добавляли в свежее молоко. Похожий продукт был знаком и жителям Кавказа: абхазская простокваша мацони — тот же йогурт.
Обзоры
Отзывов пока нет.