Ароматизатор Масло сливочное, флакон 18 гр.

Описание

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость.

Рекомендованные дозировки (г/кг):

Фруктовые начинки 0,8 — 1,05

Молочные продукты 0,5 — 0,7

Мороженное на молочной основе 0,5 — 0,8

Мармелад 0,4 — 0,6

Шоколад 0,8 — 1,0

Безалкогольные напитки 0,2 — 0,4

Мучные изделия 0,5 — 0,6

Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования.

Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления

Соответствует ТР ТС 029/2012, ТУ 9154-001-75419099-2006

Не содержит ГМО

Выдерживает термообработку до +200ºС